Algunas cosas impresionantes tienen que haber pasado ante tí para decidirte a ser vegetariano. O al menos eso pienso yo. Una experiencia que será difícil de borrar fue aayer, cuando fui a cenar a casa de amigos y había lechón asado de menú principal.
Vivir en Argentina significa tener algún tipo de conocimiento acerca de la cultura del asado, tan instalada en la sociedad. De hecho en todas las fiestas tradicionales podemos ver las "parrilladas" como algo típico y "honroso" del lugar.
No se debe despreciar la cultura, pero tampoco se puede avanzar de una generación a otra si no se critica la anterior. Como tampoco puede haber ciencia sin rupturas epistemológicas y cogniticas y como tampoco podría existir el arte si no pusiera en duda todo aquello que damos por asentado o definitivo.
Volviendo al lechón en casa de mis amigos, quiero comentar que no tuve que utilizar mucha de mi imaginación ni de las rupturas cognitivas para darme cuenta que aquello había sido un animal vivo pues ni los ojos le habían sacado.... Definitivamente no pude comerlo, la imagen misma de comer el cerdo que yacía frente a mí me repugnaba, mucho más que cualquier otra cosa, mucho más incluso que "la abstracción" de un pedazo de carne en bandeja en una góndola del super. Asocié esa imagen con la de los canívales, incluso con Homero Simpson. Definitivamente eso fue un antes y un después....
No como lechón, no voy a comerlo. No creo que sea ni el principio ni el fin de nada para mí,
Vivir en Argentina significa tener algún tipo de conocimiento acerca de la cultura del asado, tan instalada en la sociedad. De hecho en todas las fiestas tradicionales podemos ver las "parrilladas" como algo típico y "honroso" del lugar.
No se debe despreciar la cultura, pero tampoco se puede avanzar de una generación a otra si no se critica la anterior. Como tampoco puede haber ciencia sin rupturas epistemológicas y cogniticas y como tampoco podría existir el arte si no pusiera en duda todo aquello que damos por asentado o definitivo.
Volviendo al lechón en casa de mis amigos, quiero comentar que no tuve que utilizar mucha de mi imaginación ni de las rupturas cognitivas para darme cuenta que aquello había sido un animal vivo pues ni los ojos le habían sacado.... Definitivamente no pude comerlo, la imagen misma de comer el cerdo que yacía frente a mí me repugnaba, mucho más que cualquier otra cosa, mucho más incluso que "la abstracción" de un pedazo de carne en bandeja en una góndola del super. Asocié esa imagen con la de los canívales, incluso con Homero Simpson. Definitivamente eso fue un antes y un después....
No como lechón, no voy a comerlo. No creo que sea ni el principio ni el fin de nada para mí,
